Deliciosas recetas para los sentidos

Nos lo pasamos genial el pasado fin de semana. Anduvimos en Madrid, en uno de nuestros espacios favoritos de la ciudad, el Centro Cultural Conde Duque, desarrollando unos talleres abiertos a todas las edades dentro del marco de Gastrofestival.

Os compartimos uno de ellos, uno muy participativo y que nos anima a que aflore la creatividad que tenemos todos tantas veces atenazada. Y sin duda os animamos a que, una vez que leáis el artículo y si os ha sido estimulante, creéis vuestra propia receta para los sentidos y la compartáis con todos nosotros a través de nuestro Facebook.

Ejemplos de recetas para los sentidos
por María Jesús del Val


SORBETE HELADO PARA DETENER EL TIEMPO
Ingredientes:
- 100 gramos de pasado, preferiblemente fresco (si no lo recordamos bien, podemos utilizar las bolsas de pasado congelado).
- 2 agujas de reloj (que no sean muy grandes, para evitar que amargue).
- colores blanco y negro, en grano.
- 200 gramos de hielo picado de lágrimas de víspera.
- 50 gramos de hojas de libro, estas deben leerse al menos tres veces antes de usarlas para ablandar las palabras.
Elaboración:
Limpie el pasado con papel de cocina, nunca con agua; colóquelo en el fondo de una copa de cristal, debe estar sin cortar para no dañar ningún recuerdo. Añada las agujas de reloj muy picaditas, cuanto más picadas, mejor, y déjelo reposar sin mirar el tiempo, espere a que se torne del color de sus ojos.
Mientras, cortamos las hojas de libro en juliana, no muy gruesa, y mezclamos cuidadosamente con los colores en grano, conviene no usar utensilios de madera, estos podrían estar impregnados de otros pasados. Ahora, incorporamos la mezcla a la copa de cristal, removemos lánguidamente.
Por último, añadimos el hielo de lágrimas de víspera, para esto, nuestros ojos deben estar bien secos, las lágrimas presentes podrían arruinar nuestro coctel.

Tómese en soledad, o asegúrese de tomarlo con alguien que quiera que lo acompañe toda la vida.

 

PASTEL DE SILENCIO
Ingredientes:
1 taza de notas musicales en polvo
2 cucharadas soperas de shssss
1 cucharadita de esencia de ti
Ralladura de limón
2 tazas de nada.

Elaboración:

En un bol transparente -para no despistarnos- pondremos la taza de notas musicales, esto lo haremos con un suave balanceo, sin llegar a bailar. Ahora añadimos las dos cucharadas de shssss, que previamente hemos tenido macerando en la esencia de ti. Cuando esto está bien mezclado, incorporamos las dos tazas de nada. Es muy importante asegurarse de que realmente las tazas están absolutamente vacías, cualquier partícula podría hacer que el pastel no tuviera una consistencia agradable.

Por último, agregamos la ralladura de limón para darle el punto de realidad imprescindible para apreciar el silencio.

Gastrofestival Cultura Inquieta


ENSALADA PARA BAILAR

Ingredientes:
50 gramos de colores (al menos 8 colores)
1 kilo de ritmos
200 gramos de aroma a noche
100 gramos de tacto no demasiado suave
100 gramos de luz

Elaboración:

Elegiremos para este plato un gran recipiente, será imprescindible para poder invitar. Tapamos la base del plato con el kilo de ritmo cortado en círculos de diferentes tamaños y texturas. Ahora mezclaremos todos los colores a gusto, sin parar de mover las caderas y los hombros, de esta manera conseguiremos una mayor intensidad en el color. Una vez bien mezclados los colores, los derramaremos sin ningún cuidado por encima de nuestro plato de ritmos, reservamos.
Por otro lado, cortaremos el aroma de noche en forma de estrella y lo colocaremos encima de nuestra mezcla anterior
Para finalizar. rallaremos 100 gramos de luz y lo batiremos junto con los 100 gramos de tacto hasta conseguir una textura luminosa. Esta mezcla servirá como salsa para acompañar el plato.

Sírvase al mayor número de personas posibles, mejor con sonrisa.

 

TARTA PARA SER UN SUPERHÉROE (específica para niños)

Ingredientes:
3 tazas de superpoderes
1 kilo de imaginación
1 cucharada de magia
2 colores a elegir
Una misión importante.


Elaboración:

Mezclamos en un bol las tres tazas de súper-poderes con la cucharada de magia, batimos con mucha fuerza y la ponemos sobre una bandeja para tartas.
La imaginación y los colores lo cortamos con diferentes formas y lo colocamos sobre la mezcla anterior.
Para terminar, lo dejamos reposar mientras repetimos tres veces cuál es Nuestra Misión.

Para poder comernos esta tarde es necesario estar vestido como nuestro superhéroe favorito.


Os compartimos algunas de las muchas recetas que elaboraron los participantes del taller, a cada cual más suculenta y apetecible. ¡Viva la creatividad!

Aguafuerte de amistades profundas:

Aguafuertes de Amistades Profundas Gastrofestival Cultura Inquiet recetas estimulantes

 

Cazuela de abrazos regada por dulce de besos

CAZUELA DE BESOS Gastrofestival Cultura Inquiet recetas estimulantes

 

Ensalada viajera

Gastrofestival Cultura Inquiet recetas estimulantes.2

 

Migas de besos

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Mousse de siesta de verano

MOUSSE DE SIESTA Gastrofestival Cultura Inquiet recetas estimulantes

 

Pastel de melancolía

PATEL DE MELANCOLIA Gastrofestival Cultura Inquiet recetas estimulantes

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