Madrid: la ciudad que nunca duerme

A un par de paradas de metro, eso es lo que hemos tardado en llegar al corazón del New York de los bagels, los cócteles, las barberías y el jazz. El sueño del teletransporte, hecho realidad: de Madrid a Manhattan en 15 minutos.

 

Russ Daughters Eggs Benny

 

El espíritu neoyorkino toma el emblemático hotel NH Collection Madrid Suecia para convertirse durante unas semanas en Seagram's NY Hotel y nos trae la ciudad de los rascacielos al mísmisimo centro de Madrid.

La primera parada nos lleva a una pequeña tiendecita del Lower East Side. Recién llegado de Polonia, Joel Russ logró , allá por principios del siglo pasado, ganarse la vida vendiendo arenques por las calles de la Gran Manzana.

 

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Su capacidad de esfuerzo y trabajo le permitieron en 1914 fundar Russ & Daughters. Este humilde establecimiento comenzó vendiendo lo que viene a llamarse "appetizing".

No intentéis buscar el significado de la palabra. De origen judío no tiene traducción en otras lenguas, y se refiere a lo que viene a ponerse encima de los bagels, una de sus especialidades.

 

Russ Daughters Honey Cake

 

Arenques, caviar, postres... son el resto de delicatessen que han hecho que Russ & Daughters sea famoso por ser uno de los mejores brunch de toda New York y haya entrado en la lista de los "diez mejores restaurantes de la ciudad".

Afortunados nosotros que, durante unas semanas podremos disfrutar de sus platos sin tener que coger el avión.

 

Russ Daughters Cafe food table

 

El viaje se torna más canalla a medida que van pasando las horas. Y es que el siguiente alto de nuestro recorrido es la coctelería Attaboy, un fijo de la lista de los 10 mejores bares del mundo. Son vecinos en NY de Russ & Daughters y, ahora también, en Seagram's NY Hotel.

 

Attaboy 1240Flatiron

 

Flatiron Lounge tomará el relevo de Attaboy tras las primeras semanas. En su momento en este cocktail bar clásico tranquilamente podríamos habernos encontrado con Frank Sinatra y otros personajes clave de los años 30.

Perdón, se nos había olvidado que no se puede rememorar a "La Voz" sin revisar que nuestro aspecto sea el adecuado, así que los caballeros que no lleven su pelo o barba correctamente arreglados, hagan el favor de pasar por The New York Shaving Company. Situada en la entrada del hotel, la barbería de Jhon Scala y su equipo, se encargará de que luzcamos impecables.

 

NY Shaving CompanyNY Shaving Company 2

 

Y ahora sí, seguimos nuestro periplo. Tanto Flatiron como Attaboy nos ofrecerán una carta compuesta por 8 combinaciones exclusivas creadas para la ocasión junto a 6 de los combinados clásicos de Seagram's.

 

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Las personas hacen que siempre pasen cosas en la ciudad de los rascacielos, pero es especialmente cuando el sol cae, el momento en el que New York parece despertar. Adentrándonos por los pasillos y pasando por el baño llegamos a la coctelería clandestina Hemingway que será ocupada estos próximos días por BlackTail.

Este local debe su nombre a la flota de aviones que llevaba a los neoyorkinos a Cuba durante la Ley Seca para poder "saciar" su sed. Con aires cubanos y una especial atención por los detalles, se ha consolidado como una de las mejores coctelerías del mundo.

 

Blacktail Interior 1 Edit 1Blue NoteCON FALDAS Y A LO LOCO 2

 

Jason Marsalis, Romain Collin y Hadar Noiberg serán los encargados de poner la banda sonora a base de piano, jazz y música fusión a este viaje Madrid-New York-Madrid.

Y las sesiones de cine clásico americano mezclarán dosis de nostalgia con risas, humor y picaresca. Tras este viaje tan especial, sólo nos queda deshacer nuestros pasos y seguir soñando con volver pronto a Manhattan.

 

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