Un astrobiólogo intenta cocinar en la Antártida a -70ºC y el resultado es sorprendente... o no

Cyprien Verseux es un glaciólogo y astrobiólogo que trabaja actualmente en la base científica más remota del mundo: la Estación Concordia de la Antártida.

Incluso la Estación Espacial Internacional, a 400 km sobre la Tierra, está más cerca de la civilización que este lugar, en las profundidades de los yermos helados de nuestro continente más aislado e inhóspito.

 

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Cuando no está ocupado recogiendo muestras e investigando sobre el clima de épocas pasadas, Cyprien mantiene un blog en el que comparte su experiencia de vivir en este entorno extremo.

Las dificultades para realizar actividades que todos damos por sentadas hacen su lectura fascinante, Cyprien y un pequeño grupo de científicos están solos en la base, inmersos en un invierno antártico donde ni siquiera las bacterias pueden sobrevivir.
"Nueve meses al año, durante el invierno, no te puedes ir ni nadie puede llegar", cuenta Cyprien.

"Hace tanto frío que los vehículos no pueden circular. Actualmente somos 13 personas: técnicos, científicos, un cocinero y un médico”.

 

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Solo por diversión, Cyprien decidió salir a la calle e intentar "cocinar", tomar fotos de diferentes tipos de alimentos congelados.

Por supuesto era solo un juego, pero las imágenes que desafían la gravedad ilustran vívidamente la intensidad absoluta del frío en la Antártida, ¡esto no es un picnic!

“Nos quedamos sin alimentos frescos a principios del invierno (ya que no tenemos reabastecimiento desde principios de febrero hasta principios de noviembre), por lo que comemos principalmente alimentos congelados: dado que las temperaturas nunca son positivas, simplemente las almacenamos en contenedores exteriores”.

 

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La falta de oxígeno y el paisaje árido y desértico hacen que los científicos se sientan como en otro planeta. "Es el área más fría de la Tierra, con temperaturas inferiores a 80°C bajo cero en invierno", explicó. “Vimos el Sol de nuevo en agosto después de 3 meses sin que superara el horizonte. El aire es extremadamente seco y pobre en oxígeno".

 

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"A pesar de estar en un desierto inhóspito, Concordia es muy atractiva para investigadores de diferentes campos como la astronomía y la fisiología humana, glaciología, ciencias atmosféricas y geofísica. La Agencia Espacial Europea la está utilizando para estudiar la adaptación humana debido a sus condiciones similares a futuras bases en la Luna o Marte".

 

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El trabajo de Cyprien y sus colegas científicos es de vital importancia, ya que arroja luz sobre cómo ha cambiado el clima en el pasado y da una idea de los posibles cambios en el futuro. "La investigación realizada aquí produce información de un valor incalculable sobre el cambio climático", dijo. "Gracias al proyecto EPICA llevado a cabo aquí sabemos que los niveles de gases de efecto invernadero, específicamente el dióxido de carbono y el metano, nunca han sido tan altos en al menos los últimos 800 000 años".

 

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Estas son algunas de las respuestas a sus publicaciones:

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Cyprien Verseux: Twitter

 

 

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