La historia del queso, en un vídeo de cinco minutos

¡Atención, quesófilos! Este vídeo está hecho expresamente para nosotros.

Todos los que hemos visto alguna vez un video explicativo de TED sabemos que estas cápsulas tienden a estar súper bien logradas y a ser altamente pedagógicas. Su más reciente creación, que habla de la historia del queso, nacido antes que la cerámica, la escritura, o las armas, no es la excepción a la regla. 

Este breve video de poco más de cinco minutos nos transporta en el tiempo y nos lleva a conocer más sobre la creación casi accidental del queso en el Creciente Fértil, 8000 años antes de nuestra era. De ahí, narra cómo se ha elaborado este delicioso producto a través de los milenios. Quizá te sorprenda saber que, al día de hoy, los productores de queso siguen el mismo proceso que nuestros ancestros. 

 

 

 

 

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