Una panadera que recrea en pan de focaccia obras de arte inspiradas en Van Gogh

También conocida como "la panadera del viñedo", Teri Culleto tiene el don de crear arte comestible. Su último proyecto son estas hogazas inspiradas en la obra del pintor holandés decoradas con hierbas frescas y vegetales.

 

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«Al preparar la clase comencé a estudiar la historia y los orígenes de la focaccia. Descubrí que la palabra en sí proviene del latín y significa "desde el hogar". Estas palabras, tan cálidas y acogedoras, se me grabaron», explica Teri. 

Así es como comenzó este idilio entre pan, libertad y creatividad, pues decidió dar a sus alumnos vegetales, hierbas, semillas y especias para que decoraran su propio pan y la clase resultó ser una colaboración entre artistas y panaderos.

 

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Meses después, una visita al Museo de Bellas Artes de Boston, donde había una exhibición de Van Gogh, nutrió de nuevo esta idea. «Me inspiró cómo el arte tiende a hacer. Y pensé, ¿por qué no probar?», así es como realizó su primera focaccia a la que decidió llamar "Van Dough", utilizando pimientos frescos, tomates cherry y cebolletas recogidos del huerto del patio trasero de su casa.

¿El resultado? Una barra de pan tan deliciosa como artística. «Así se convirtió en mi nuevo pan favorito para hacer», afirma.

«A través de los meses y las estaciones, veía algo en la naturaleza, un campo de amapolas o las enredaderas de la vid o una exposición en un museo y me inspiraba para transmitirlo a través del arte del pan». 

 

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«No hay reglas, solo arte» defiende Culleto en una de sus publicación de Instagram, donde acumula más de 20 mil seguidores.

Entre los consejos para hacer nuestras propias obras de arte está el de utilizar siempre vegetales crudos, a excpeción de los champiñones, que deben saltearse previamente y macerar las hierbas en jugo de limón antes de hornear para preservar su color. Y ya estaríamos listos para disfrutar y elaborar la belleza de estos coloridos panes.

 

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Teri Culleto: Web | Instagram

 

 

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