Los recetarios existen desde que la escritura y las ganas de preservar los experimentos en la cocina conviven. Así que, ¿por qué no probar comida del 1750 a.C.?
Si pensábais que las últimas ediciones de 'Máster Chef' nos había dado recetas absurdas y grotescas como 'León come gamba' o esa perdiz cruda en el plato (con plumas y todo) rodeada de tomates cherry, es porque no sabéis cómo se las gastan en otras partes del mundo.
Por ejemplo, alrededor de 32 millones de niños en los EE.UU. comen comida de la cafetería todos los días de diario, y la mayoría de estos estudiantes consumen más de la mitad de sus calorías diarias en la escuela.
Creyendo que "la vida es demasiado corta para comer comida aburrida", Jose (@natural.jo), un entusiasta de la comida de 16 años de edad, crea artesanalmente coloridas obras de arte comestible.
Hay una gran cantidad de posibles variaciones en una pizza y cada uno de nosotros tiene su propia idea de la pizza perfecta.
Nos encanta este proyecto. El fotógrafo italiano Gabriele Galimberti se dio cuenta de que el no comer de más en casa de tu abuela es prácticamente misión imposible. Decidió entonces explorar lo que las abuelas de diferentes latitudes y culturas, de tan diversos rincones del mundo, cocinan. Su serie fotográfica Exquisiteces Con Amor retrata a abuelas de 58 países diferentes, cada una posando justo antes de empezar a cocinar y luego junto a la presentación de su plato al final. Fue de hecho su propia abuela y sus raviolis lo que le dio a Gabriele la idea para el proyecto. Echadle un vistazo a estas fotos, radiantes de amor y de cuidado. ¡Difícil no salivar de hambre!
