Gregori Maiofis nació en 1970 en Leningrado (actual San Petersburgo), en el seno de una familia vinculada al arte y la arquitectura. Sus abuelos fueron arquitectos y su padre, Mikhail Maiofis, es un reconocido ilustrador.
Estudió en la Academia de Artes de San Petersburgo, en el departamento de artes gráficas, y a comienzos de los años 90 se trasladó a Los Ángeles, donde vivió durante varios años antes de regresar a Rusia. Actualmente reside y trabaja en San Petersburgo.
Fue en 1989 cuando su verdadero talento como artista y pensador independiente comenzó a madurar. Ya en los Estados Unidos en 1991, continúa pintando de forma tradicional, pero prefiere trabajar con equipo fotográfico anticuado, concentrándose en los procesos y las técnicas antiguas.
Estás imágenes son el resultado de algunos de sus procesos fotográficos alternativos, como los llamados grabados Van Dyck. En su obra, la ironía raya en lo grotesco y también, en lo explícitamente erótico.
Desde 1993 ha expuesto su obra de forma individual en Rusia, Europa y Estados Unidos. Sus trabajos forman parte de importantes colecciones internacionales, como el Museum of Fine Arts Houston, el Los Angeles County Museum of Art o el Museo Pushkin, entre otros.
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