Cuando fue adoptada por Steve Jenkins y Derek Walter, sólo pesaba 3 libras (1,36 kg) y era supuestamente una cerdita enana. Pero hete aquí que dos años más tarde, ahora pesa 670 libras (304 kg). ¡Resulta que es una cerda normal de tamaño completo! Esto, sin embargo, no ha cambiado el amor que los dos papás de Esther le profesan.
En lugar de enviarla a una granja, o peor aún, a un matadero (¡glup!), los dos padres la mantuvieron junto con sus otras mascotas. También se volvieron vegetarianos tras darse cuenta que no podían soportar la idea de comerse a otros inteligentes y adorables cerdos.
