Para mimar la salud, el planeta y las comunidades desde el plato, se necesita más nutrición con menor impacto medioambiental. Una revolución que comienza en las raíces, desde el campo, y llega hasta nuestras casas como el yogur del futuro.
Lo más importante es cuidarnos, mimarnos, valorarnos, abrazarnos, respetarnos y ser conscientes de la importancia de mantener todo lo que nos rodea. Como seres sociales, cuidarnos es esencial para vivir en comunidad, pero no sólo cuidarnos entre nosotros, sino también cuidar de la salud y el Planeta. Porque podemos (y debemos) cuidarnos a través de la alimentación.
Cada vez que comemos y bebemos tomamos una decisión consciente sobre el mundo en el que queremos vivir. Somos capaces de iniciar una revolución desde la alimentación, preocupándonos por el origen de los alimentos: de dónde provienen, cómo se han cultivado, cómo han llegado hasta nuestra mesa y, lo más importante, cómo impactan en nuestra salud y en la del planeta.
Bajo estos valores, cada vez son más las personas que deciden apostar por alimentos de máxima calidad, nutritivos, pero que además sean más sostenibles y les ayuden a vivir una vida mejor. Unos valores que comparte Danone en su compromiso de aportar salud a través de sus productos, entre los que destaca el yogur.
La compañía está redefiniendo el yogur del futuro para que sea más saludable y sostenible. ¿Cómo? Empezando por el campo, a través de sus granjas familiares de proximidad, con leche 100% nacional, porque cuando mejor están las vacas, más nutritivo es el yogur. Así, Danone lidera el presente y el futuro de esta categoría, reimaginando lo que tiene que ser el yogur del futuro: saludable y sostenible desde el origen para responder a una sociedad cada vez más preocupada por el impacto ambiental de los alimentos.
Un nuevo modelo de producción de la categoría del yogur de Danone que pasa principalmente por reducir la huella de CO2 y metano desde el origen, es decir, la granja, ya que esta representa el 60% de las emisiones de la compañía.
Como resultado, en los últimos 5 años, Danone ha reducido ya en un 20% las emisiones de CO2 y metano procedentes de la leche y tiene como objetivo bajar hasta un 37% para 2030.
Tras una década implementando esta transformación del modelo agroganadero, Danone ha conseguido convertirse en la primera empresa de alimentación con planes de reducción de gases de efecto invernadero aprobados por SBTi (Objetivos Basados en la Ciencia, por sus siglas en inglés), además de ser la primera y única empresa de alimentación con un compromiso de metano alineado con el Global Methane Pledge de la COP26.
En la localidad valenciana de Bétera se encuentra el mejor ejemplo de cómo Danone está redefiniendo el futuro de la alimentación, aunando sostenibilidad con nutrición: la granja More Holstein, la primera granja en Europa y la segunda del mundo en conseguir el certificado B Corp, un distintivo de calidad que reconoce el desempeño social, ambiental, económico y de transparencia de las compañías.
Desde Cultura Inquieta pudimos conocer mejor el trabajo que se realiza en esta granja que lleva más de 43 años colaborando en exclusiva con Danone junto a sus 3.000 vacas, productoras de un yogur más saludable y más sostenible.
More Holstein es una granja familiar, española, que basa su modelo de producción de leche en tres pilares: familias, con un relevo generacional que mantiene la supervivencia del medio rural; bienestar animal y agricultura regenerativa.
Un nuevo modelo de granja que mira al origen para proyectar el futuro de la alimentación y por la que Danone apuesta para continuar reduciendo su huella de carbono.
Una revolución que apuesta por lo más esencial, comenzando por el campo, el origen, para mimar a las personas y al planeta. El yogur del futuro es de Danone: aún más nutritivo y más sostenible para continuar cuidándonos.
Danone: Web