Rizomas #2: Pedro Mariblanca entrevista al chef Martín Berasategui
Hablamos con Martín Berasategui, el cocinero con más estrellas Michelin de toda España y uno de los chefs más reputados del planeta.
RIZOMAS es un proyecto de Pedro José Mariblanca Corrales, historiador, filósofo, periodista y unas cuantas cosas más… Con un claro guiño a la filosofía de Gilles Deleuze y Felix Guattari –en la que la heterogeneidad, la diferencia, las multiplicidades, el encuentro, la ruptura y las líneas de fuga son las principales armas para escapar del mundo que vivimos y construir posibles en él–, éste ha sido concebido para conversar y aprender con las personalidades más importantes de la cultura, el saber, la ciencia y la técnica.
Hablamos con Martín Berasategui, el cocinero con más estrellas Michelin de toda España y uno de los chefs más reputados del planeta.
Continuamos nuestro proyecto de entrevistas Rizomas, con Ledicia Costas, una de las autoras más prolíficas de la literatura gallega actual.
Empezamos nuestro proyecto con uno de los grandes popes de la escena de club en España: el creador de Monegros Festival y elrow.